Сморчки любят не все за их специфический внешний вид. Но если вы распробуете вкус этих грибов, то точно их полюбите. Мы собираем сморчки только в чистых лесах Алтайского края.
Вся продукция отвечает необходимым требованиям по безопасности. Попробуйте сушеные сморчки, ведь это очень вкусный продукт!
* Для сушки отбираются только целые, правильной конической формы грибы, с короткой ножкой.
* Влажность готовой продукции составляет менее 10%.
* Цвет сушеных сморчков – желтовато-бурый.
* Темный окрас шляпок встречается редко, не более 10% от массы продукта.
* Допускаются мелкие фракции, кусочки размером менее 1 см (макс. 2% от объема).
* Подгоревшие и почерневшие экземпляры отсутствуют.
* Отдельно ножки не встречаются.
* Отсутствуют примеси других видов грибов.
Любители даров леса не всегда собирают сморчки, так как этот вид грибов относится к условно съедобным. Но при сушке и термической обработке все возможные вредные вещества разрушаются. Мы тщательным образом контролируем все процессы заготовки, переработки и хранения продукции. Поэтому вы можете смело купить сушеные сморчки оптом и в розницу, чтобы оценить их неповторимый вкус и аромат.
Сморчки помимо интересного вкуса богаты на питательные вещества. Они содержат полисахариды, микро- и макроэлементы, благотворно влияющие на организм. Сморчки используют даже в фармакологии.
Характеристики:
| Место сбора | Алтайский край |
| Размер шляпки | Не регламентируется |
| Цвет шляпок и ножек | Желтовато-бурый |
| Сорт | Без сорта |
| Червоточины | Отсутствуют |
| Фасовка | От 1 кг |
| Срок хранения | 18 месяцев при t 10-15° C |
