Сушеные белые грибы в виде порошка исключительно популярны в домашней и профессиональной кулинарии.
«Грибной край», изготавливая порошок, использует белые грибы, соответствующие определенным стандартам — неповрежденные, целые и крепкие, без примесей грибов других видов. Сырье дробится и сушится.
Поскольку для грибов характерна особенность: накопление канцерогенов, особенно важно, что сырье собирается в чистых лесах Алтая и Сибири, вдали от опасных объектов.
Для придания нужной консистенции и неповторимого насыщенного грибного вкуса требуется совсем немного порошка. Его добавляют в качестве основы или специи во время приготовления в различные блюда и полуфабрикаты:
- супы и каши, в том числе, полуфабрикаты быстрого приготовления;
- блюда из грибов (не обязательно белых, порошок усилит грибной вкус и аромат);
- рагу и другие блюда из мяса и овощей;
- плавленые сыры.
Характеристики:
| Грибы для порошка собраны | в лесах Алтайского края, Томской области |
| Размер фракции | не более 1 мм |
| Наличие примесей | Отсутствуют |
| Влажность | 12 месяцев |
| Срок хранения | 18 месяцев при t 10-15° C |
| Условия хранения | в сухом темном месте, при температуре 10–15° C |
