Предлагаем оптом и в розницу сушеные белые грибы третьей категории. Главное отличие 3 сорта от продукции сорта выше:
- Число червоточин не замеряется.
- Высота подшляпного слоя может быть любой, цвет его зеленый.
- Встречаются «ватные» грибы.
Все сырье собрано в экологически чистых лесах Алтайского края и Томской области. При этом сушеный белый гриб 3 сорта имеет вкус и запах натуральных лесных грибов. Горелых, трухлявых и целиком изъеденных грибов не встречается.
Разломанные части сушеного белого гриба имеют длину от 4 см. Срез пластинки повторяет цельный гриб, встречаются также только ножки или шляпки. Встречаются в 3 сорте сушеных грибов темные места на стыке шляпки и ножки.
Сушеный белый гриб 3 сорта не содержит примесей, хвои, почвы. Хранится в течение 12 месяцев при температуре 10-15° C.
Характеристики:
| Сорт | 3 сорт |
| Место сбора | Алтайский край, Томская область |
| Толщина мякоти | До 5 мм |
| Длина ножки | Не регламентируется |
| Цвет мякоти | Белый, бежевый, темно бежевый, коричневый; цвет подшляпного слоя зеленый |
| Червоточины | Не регламентируются |
| Влажность | До 14% |
| Срок хранения | 18 месяцев при t 10-15° C |
